豊洲市場には、全国の漁港から新鮮な魚が集まります。

マグロは日本近海だけでなく、
世界各国からも輸入されるので、数多く並びますが、
私たちマグロ専門の仲卸「矢島」が、
高品質なものを競り落とし、お客様にお届けします。

マグロの漁法には、
1本釣り、まき網漁、延縄（はえなわ）漁、定置網漁の4種類あり、
それぞれの漁法の良さがあり、
季節や捕れた魚の状態によって価値も変わってきます。

私たちは、
「保ちの良い旨味のあるマグロ」を念頭に買付をしており、
本マグロ、インドマグロ、メバチマグロなど、
選りすぐりの天然マグロを揃えております。

日々、マグロと向き合っている仲卸が「極上」な状態を見極め、
鮮度の良い高品質なマグロをお楽しみいただけるよう、
こだわりをもって販売をしています。

スーパーなどでは見つけることが難しい、本場の味をご賞味ください。