天然本マグロ赤身（成形柵）アイルランド産

アイルランド産の赤身（天然冷凍本マグロ）

北半球に位置するアイルランド海域は水温が低く、そんな環境で育ったマグロは身が引き締まって脂がのっています。

評価も非常に高く「冷凍マグロの最高峰」とも言われており、銀座などの高級寿司店でも取り扱われています。

赤身部分は、深みのある鮮やかな赤色で、旨味のある濃厚な味わいが特徴です。